15 g de gingembre frais haché une bonne pincée de cumin et de coriandre en poudre sel poivre et jus de citron. Ajoutez au mélange 1 petit poivron vert pelé et coupé en petits morceaux. Faites des incisions dans la chair de 4 blancs de poulet mettez-les dans un plat nappez de marinade et laissez reposer quelques heures au frais. Faites chauffer le four à 200øC disposez les blancs de poulet dans un plat huilé allant au four et faites-cuire 30 mn en les retournant de temps en temps.
