2 cuillères à café de grains de coriandre moulus sel
1 oeuf légèrement battu huile à friture
500 g de yaourt nature
2 cuillères à soupe de coriandre coupé fin.
Mélangez le boeuf la mie de pain le piment l'oignon le gingembre le coriandre le sel et l'oeuf puis formez des boules de la taille d'une noix. Dans l'huile chaude d'une grande poêle faites-les dorer. Egouttez-les soigneusement. Versez le yaourt dans une jatte et ajoutez les boulettes encore chaudes. Saupoudre*z la coriandre et servez.
