Effeuillez le thon mélangez-le à la chapelure l'oignon et le persil hachés. Joignez les anchois lavés essuyés et hachés puis la moutarde la mayonnaise et l'oeuf battu. Terminez en incorporant le beurre tout juste fondu et l'assaisonnement. Façonnez des petites boulettes que vous roulerez dans les corn flakes écrasés. Faites-les griller au barbecue. Servez avec une sauce tomate.
