BROCHETTES A LA MAROCAINE - Recettes de Cuisine

Coupez en morceaux réguliers 600 g de mouton. Faites-les mariner 2 h avec 1 dl d'huile

4 grains de poivre concassés

1 c à café de safran

1 c à soupe de persil haché enfilez-les ensuite sur 4 brochettes salez poivrez et faites griller. Servez avec de la semoule de couscous.