Coupez la viande en petits dés. Faites les macérer 1 h environ dans la sauce soja sucrée additionnée de coriandre moulue d'échalotes et d'ail pilés. Enfilez la viande sur des brochettes et faites griller 5 à 8 mn dc chaque côté servez avec la sauce aux cacahuètes.
