100 g de raifort crème fraîche sel poivre et ciboulette.
Faites bouillir ensemble la crème et le raifort avec sel et poivre. Préparez des brochettes en alternant morceaux de saumon et dés de lard. Passez les brochettes à la poêle et ou dernier moment sur le grill. Servez avec la crème de raifort à laquelle vous ajoutez la ciboulette ciselée.
