BROCHETTES DE SPRATS - Recettes de Cuisine

Pour 4 personnes :

1 douzaine de sprats fumés

1 citron

2 c à soupe d'huile.

Embrochez les sprats arrosez-les de jus de citron mélangé à de l'huile et faites griller rapidement sous le gril du four (3 à 4 mn de chaque côté). Servez avec du pain de campagne beurré et du citron.