Travaillez la matière grasse avec le sucre ajoutez les oeufs battus peu à peu en fouettant au fouet électrique. Ajoutez la farine la purée de potiron les épices et la levure. Incorporez les dattes et les noix. Versez la pâte dans un moule à cake tapissé de papier d'aluminium beurré. Frites cuire à four moyen (180øC) 1 h 15.
