400 g de poulet cuit et coupé en petits cubes une cuillerée à soupe d'oignon émincé un peu de lait une tranche de pain émiettée
2 c à soupe d'huile un oeuf un jaune d'oeuf sel persil. Préparation : 20 mn.
Cuisson: 25 mn.
Mettez le pain à tremper dans un peu de lait. Ajoutez les cubes de poulet l'oignon haché le persil haché une pincée de sel et l'huile. Fouettez les jaunes d'oeufs. Incorporez-les à votre préparation. Battez le blanc d'oeuf en neige bien ferme et ajoutez-le délicatement à l'appareil. Partagez ce dernier dans des cassolettes que vous placerez dans un plat profond contenant de l'eau chaude. Faites cuire au four 20 à 25 minutes.
