CHOU FARCI AUX CHATAIGNES - Recettes de Cuisine

1 gros chou de Milan

500 g de châtaignes huile bouillon sel poivre .

Faire blanchir les feuilles de chou reformer le chou en intercalant les châtaignes revenues au beurre et écrasées. Envelopper le chou dans une gaze. Ficeler et cuire dans une cocotte avec du beurre et du bouillon à mi-hauteur.