Couper oranges et pamplemousse (débarrassés de leur peau) ananas frais en cubes. Faire cuire les fraises les réduire en sirop pulpeux ajouter le sucre. Mélanger les fruits coupés avec le yaourt. Garnir une coupe. Verser la pulpe de fraises sur la coupe. Mettre au réfrigérateur (partie la plus froide) jusqu'au moment de servir.
