Pour 6 à 8 personnes: 1/2 litre de vin rouge assez corsé (Côtes du Rhône Cahors)
1 litre d'eau
100 g de sucre
2 morceaux de cannelle
800 g de groseilles rouges
200 g de cassis.
Faites chauffer le vin et l'eau avec le sucre et la cannelle jusqu'à ébullition. Retirez du feu versez-y les fruits lavés et égrenés. Laissez refroidir servez bien frais.
