Versez 500 g de farine en fontaine au centre mettez 30 g de levure fraîche délayée dans 3 c à soupe de lait tiède mélangez avec un peu de farine pour former une petite boule de pâte que vous laisserez travailler 1/2 h. Ajoutez alors 2 c à soupe de sucre une pincée de sel
2 oeufs
2 dl de lait et 100 g de beurre. Pétrissez longuement pour avoir une pâte élastique. Ajoutez 150 g de raisins secs. Versez dans un moule à cake. Enfournez à four chaud et laissez cuire 1 h.
