Temps de Cuisson : 5 minutes Temps de Préparation : 15 minutes Temps de Refroidissement : 180 minutes
Boisson : Liqueur de votre choix / Café
Liste des Ingrédients :
• 300 g de chocolat à croquer • 250 g d’amandes hachées • 1 c à c de café soluble
Préparation :
Concasser grossièrement le chocolat à croquer, ajouter le café soluble. Faire fondre les 300 g de chocolat au bain-marie en remuant, réserver. Déposer sur la plaque du four les 250 g d’amandes et les griller sous la voûte. Incorporer alors les amandes grillées au chocolat fondu, mélanger. Déposer la valeur d’une cuillère à café au fond des petits moules et laisser durcir. Ajouter quelques amandes grillées fraîches à la surface, laisser durcir 3 bonnes heures, démouler.
Conseil :
Des noix de cajou ou des pistaches hachées ajouteront une variante à cette recette. Je vous conseille de servir cette douceur au moment du café ou avec les digestifs. A défaut de petits moules ou ramequins, vous pouvez étendre l’ensemble du chocolat sur une feuille de papier sulfurisé, laissez durcir et découpez des carrés de chocolat.
