Préparation: 5 mn. Cuisson :10 mn. 6 tranches de pain de campagne un peu rassi
300 g de cantal jeune
1 tasse de lait
1 oeuf
50 g de beurre sel poivre.
Dans une petite terrine battez l'oeuf en omelette. Ajoutez le lait sel et poivre. Beurrez les tranches de pain trempez-les une à une dans le mélange oeuf-lait égouttez-les. Beurrez un plat allant au four. Garnissez-le des tranches de pain. Recouvrez-les de cantal émincé et passez 10 minutes à four très chaud 240ø thermostat 8. Servez très chaud.
