8 rondelles de pain beurre feuilles de menthe fraîches.
Pelez épépinez et concassez les tomates écrasez-les avec les échalotes hachées menu ajoutez la ciboulette la crème le vinaigre et l'assaisonnement. Beurrez le pain garnissez avec la préparation aux tomates et des feuilles de menthe Servez à l'apéritif. On peut remplacer les échalotes par une gousse d'ail écrasée.
