3 c à soupe d'huile 1 1/2 dl de vin blanc sec une grosse poignée de persil haché thym laurier sel poivre.
Disposez les cuisses de grenouilles encore gelées dans un plat huilé allant au four. D'autre part faites fondre les gousses d'ail haché menu dans l'huile. Mouillez de vin blanc ajoutez persil thym et laurier. Versez cette préparation dans le plat. Assaisonnez. Couvrez le plat d'un papier sulfurisé ou d'aluminium et faites cuire à four chaud préchauffé 25 mn. En cours de cuisson si nécessaire ajoutez un peu de vin blanc.
