Coupez le poulet en petits morceaux. Faites chauffer 2 cuillerées à soupe d'huile dans une cocotte faites-y revenir 1 oignon émincé et 1 pomme-fruit râpée ajoutez les morceaux de poulet. Quand le tout est doré saupoudrez avec 2 cuillerées à soupe de carry
1 pincée de cannelle muscade sel poivre. Ajoutez 3 tomates coupées en morceaux et 1 verre d'eau avec 1 cube de bouillon de poule. Faites mijoter 40 mn. Au moment de servir ajoutez 50 g de crème fraîche et le jus d'un citron. Servez avec du riz.
