DINDE FERMIERE BOURGUIGNONNE - Recettes de Cuisine

Faire revenir les morceaux de dinde. Préparer un roux mouiller avec 2 dl de bon Bourgogne rouge. Ajouter 1 gousse d'ail écrasé

125 g de petits lardons coupés en dés

8 petits oignons et 200 g de champignons émincés et cuire une bonne heure à feu moyen. Servir avec des pommes vapeur et du persil frais.