600 g de hachis de mouton deux oignons thym laurier sel poivre coriandre
200 g de semoule de blé quelques raisins secs feuilles de vigne.
Préparez le hachis avec sel poivre oignons et coriandre. Farcissez-en les feuilles de vigne et passez-les au four sur une plaque bien huilée. Faites pocher la semoule dans du bouillon ou à défaut dans de l'eau salée. Dressez les dolmas sur un plat et servez avec la semoule garnie de raisins.
