Pelez le radis noir coupez-le en rondelles faites-les revenir dans 75 g de beurre en sauteuse. Au bout de 5 mn ajoutez le porto et le jus du 1/2 citron. Laissez cuire à petit feu (une dizaine de minutes) jusqu'à ce que le jus de cuisson devienne sirupeux. D'autre part faites cuire les escalopes de dinde dans une autre poêle dans 25 g de beurre et 1 c à soupe d'huile (5 à 6 mn de chaque côté) assaisonnez. Servez-les avec le radis noir.
