Versez la farine en fontaine dans une terrine mettez le sucre le sel et la levure au milieu cassez-y les oeufs. Délayez progressivement avec le lait. Pelez et émincez les pommes. Beurrez un plat allant au four et à table. Couvrez le fond d'une couche de pommes versez la pâte par-dessus. Recouvrez de pommes. Faites cuire pendant 40 mn environ à four moyen (180øC). Servez dans le plat de cuisson. Vous pouvez à volonté parfumer la pâte avec de la vanille du rhum du calvados.
