1 boîte de concentré de tomate ou de sauce tomate.
Faites mariner les filets dans un plat pendant 1 heure avec le sel le poivre le jus de citron l'huile et le persil haché. Trempez-les ensuite dans une pâte à frire puis plongez-les dans la friture bouillante pendant 5 mn environ. Egouttez bien. Servez les filets accompagnés d'une sauce tomate.
