Coupez en petits morceaux 150 g de fruits confits assortis. Faites-les macérer 1 h dans 2 c à soupe de kirsch avec 50 g de raisins secs. Battez 400 g de fromage blanc avec 1 dl de lait et 1 dl de crème fraîche
75 g de sucre glace et 1 sachet de sucre vanillé. Incorporez les fruits confits et les raisins égouttés. Répartissez dans 4 coupes parsemez d'amandes effilées grillées et servez frais.
