Hachez finement la viande de poulet. Couper en morceaux les germes de soja le chou-fleur les champignons et le céleri. Dans une poêle faire dorer à l'huile la viande de poulet le chou-fleur les champignons et le céleri. Salez poivrez et en dernière minute ajoutez les germes de soja. Mélangez bien avec la maïzena. Retirer la poêle du feu et laissez refroidir. Versez la farce sur les galettes de riz et faites frire.
