Faites fondre 150 g de miel et 30 g de beurre ajoutez 2 c à soupe de sucre
1 c à café de bicarbonate de soude
2 oeufs battus
200 g de farine
30 g d'amandes grossièrement hachées
1 c à café de cannelle en poudre
1 c à café de clous de girofle écrasés et le zeste de 1 orange râpé. Versez dans un moule à manqué beurré et faites cuire à four moyen (175øC th 3) pendant 30 mn. Laissez refroidir avant de démouler.
