Pâte à gaufres (pour 6 doubles gaufres environ) 250 g de farine une pincée de sel
50 g de sucre en poudre
1 de litre de lait
2 jaunes d'oeufs
2 blancs en neige
50 g de beurre fondu.
Mettre tous ces ingrédients dans un récipient et mélanger pendant 10 mn de manière à obtenir une pâte homogène. Enfin ajouter 1/4 de litre de bière (ou du vin blanc ou de l'eau) et les blancs battus en neige.
