GRATIN DAUPHINOIS - Recettes de Cuisine

Pour 4 à 6 personnes: 1 kg de pommes de terre

1
à soupe d'ail haché

1 oeuf

1 verre de lait

100 g de gruyère râpé

1 pot de

crème fraîche sel poivre.

Mélangez l'oeuf dans le lait. Ajoutez l'ail et mélangez à

nouveau. Préchauffez votre four. Beurrez un plat allant au

four. Tapissez le fond du plat avec couche de pommes de terre

coupées en lamelles puis une couche de gruyère râpé. Versez

dessus le mélange oeuf-lait. Déposez une seconde couche de

pommes de terre puis une couche de gruyère râpé. Etalez le

contenu du pot de crème fraîche. Parsemez de gruyère râpé et

disposez des petits morceaux de beurre. Mettez votre plat au

four th 7 et laissez cuire 40 minutes. Prolongez la cuisson 5

minutes si besoin pour que votre plat soit bien gratiné.