GRATIN DE POMMES DE TERRE - Recettes de Cuisine

Pour 4 personnes :

1 kg de pommes de terre

100 g de crème fraîche

2 jaunes d'oeufs

60 g de gruyère râpé sel poivre noix muscade.

Faites cuire les pommes de terre dans leur pelure à l'eau

salée. Pelez-les coupez-les en rondelles et disposez-les dans

un plat à gratin. Battez les jaunes d'oeufs avec la crème le

fromage et l'assaisonnement. Versez le mélange sur les pommes

de terre et faites gratiner.