GRATIN DE PUREE AU JAMBON - Recettes de Cuisine

Préparez une purée de pommes de terre pour quatre personnes ou

si vous êtes pressée servez-vous tout simplement d'un paquet

de purée toute prête (genre Mousline) que vous rendrez

moelleuse à souhait en quelques secondes et en y ajoutant

seulement la dose d'eau indiquée sur le mode d'emploi. Préparez

ensuite un grand bol de béchamel. Dans un saladier mélangez

ensemble la purée la béchamel deux tranches de jambon assez

épaisses
25 g de gruyère râpé. Poivrez ne salez plus (jambon

et gruyère salent suffisamment). Versez cette préparation dans

un plat à gratin; saupoudrez de 25 g de gruyère râpe et

parsemez de noisettes de beurre. Faites gratiner cinq minutes à

four chaud.