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HACHIS PARMENTIER
Hacher 500 g de viande de pot-au-feu ajouter 2 jaunes d'oeufs
10 cl de crème
1 petit oignon
1 gousse d'ail
1 poignée de
persil de la gelée du bouillon sel poivre
60 g de gruyère
râpé. Mettre la viande entre deux couches de purée. Faire
gratiner au four.
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