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    HAKUKA (168 ans avant l'ère chrétienne)


    5 blancs d'oeufs battus en neige très ferme

    125 g de poudre d'amandes

    125 g de noix moulues

    150 g de sucre

    200 g de dattes

    1 zeste de citron

    1 sachet de sucre vanillé.

    Mélanger délicatement le sucre aux blancs d'oeufs puis la poudre de noix et d'amandes. Ajouter les dattes coupées en lamelles fines. Cuire au four à 180øc.


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