8 gousses d'ail 750 g de haricots verts une cuillerée à soupe de beurre du sel du poivre et du persil haché.
Nettoyez les haricots verts et faites-les cuire à l'eau bouillante salée avec 7 gousses d'ail. Lorsque les haricots sont cuits égouttez-les retirez l'ail et placez les légumes dans un légumier avec un morceau de beurre frais. Rectifiez l'assaisonnement et saupoudrez du persil haché et une gousse d'ail cru hachée finement.
