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HARICOTS VERTS SAUCE POULETTE
500 g de haricots verts
30 g de farine
80 g de beurre
2 dl de lait
1 citron
2 oeufs sel poivre persil.
Cuire les haricots. Faire fondre le beurre ajouter la farine laisser cuire quelques secondes mouiller avec le lait bouillant saler poivrer ajouter 2 jaunes oeufs le persil haché.
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