HUILE A L'ANIS - Recettes de Cuisine

6 morceaux d'anis étoilé (badiane)

1 gousse de vanille

6 clous de girofle

1 litre d'huile.

Mettez l'anis la vanille et les clous de girofle dans une bouteille. Couvrez d'huile laissez macérer 15 jours. Filtrez et remettez l'huile dans la bouteille. Utilisation: pour badigeonner les poivrons à griller.