Faites tremper 4 langues à l'eau froide blanchissez-les pendant 15 mn à l'eau bouillante et nettoyez-les. Mettez-les dans une marmite avec 1 kg de navets
2 carottes
2 oignons sel poivre et bouquet garni. Couvrez d'eau amenez à ébullition et laissez cuire pendant 1 heure 30. Egouttez les légumes écrasez-les en purée et rangez les langues au-dessus.
