3 c à soupe d'huile un petit morceau de racine de gingembre
1 c à café de curry en poudre.
Couvrez les lentilles d'eau. Amenez à ébullition. Ajoutez les poivrons et les tomates coupés en dés le sel et le curcuma. Laissez cuire 15 mn. D'autre part faites fondre à l'huile l'oignon et l'ail hachés avec le gingembre saupoudrez de curry. Laissez prendre couleur et ajoutez ce mélange aux lentilles. Egouttez-les pour servir.
