4 cuillerées d'huile d'olive une pincée de sel et de poivre
1 cuillerée bombée d'écorces de citrons
1 citron frais. Mélangez l'huile l'écorce de citron râpé sel poivre. Nettoyez les poissons arrosez-les du mélange laissez macérer 1 heure puis faire cuire au gril avec l'oignon en rondelles. Servez avec des tranches de citron.
