200 g de framboises un quart de litre de crème fraîche
150 g de sucre.
Coupez les melons. Evidez-les retirez les pépins et coupez la chair retirée en gros dés. Pelez les pêches coupez-les en deux retirez les noyaux et faites-les cuire dans un sirop composé de 50 g de sucre. Nettoyez et lavez les framboises. Mélangez une partie des framboises avec une pêche coupée en dés et la chair des melon. Remplissez les melons avec cette préparation garnissez-les de tranches de pêches de framboises et de crème fouettée et sucrée. Servez très frais.
