Coupez les melons en deux retirez les graines arrosez-les de liqueur. Mettez au frais. Pelez les pêches coupez-les en dés mélangez-les aux groseilles saupoudrez de sucre mettez également au frais (pour 1 à 2 h). Au moment de servir farcissez les melons avec les fruits. Fouettez les blancs d'oeufs avec le sucre dans une casserole placée au bain-marie. Quand ils sont bien fermes masquez-en les melons. Passez quelques secondes sous le gril du four juste pour dorer la meringue.
