2 c à café d'écorce de citrons granulés sel poivre. Pour garnir: 2 citrons paprika.
Disposez les merlans dans un plat allant au four salez et poivrez-les saupoudrez-les d'écorce de citrons granulés et faites-les cuire 20 mn à four chaud avec le beurre ou l'huile. Garnissez avec des rondelles de citron saupoudrez de paprika et servez avec des pommes de terre à la vapeur.
