MOUSSE AU CHOCOLAT - Recettes de Cuisine

Préparation : 20 mn.

6 blancs d'oeufs

200 g de chocolat

80 g de sucre en poudre.

Faire fondre le chocolat dans très peu d'eau (2 c à soupe) de façon à faire une pâte épaisse. Battre les blancs d'oeufs les sucrer. Incorporer cette pâte aux blancs en mélangeant doucement.