(ou aux abricots ou aux pêches ou aux framboises). 250 g de fraises
100 g de sucre glace le jus d'un demi-citron
250 g de crème fraîche
2 cuillères de lait.
Vous fouettez la crème et vous passez au tamis les 250 g de fraises. A cette purée de fruits vous incorporez le lait le sucre et le jus de citron. Mélangez à la Chantilly. Portez au frigo. Servez avec des petites fraises en garniture. Note: vous pouvez bien sûr parfumer avec un alcool au choix.
