Peler les pommes les couper en petits morceaux. Mélanger les morceaux de pommes et les mûres avec le sucre et la cannelle verser le tout dans un plat de porcelaine à feu. Mélanger sucre farine beurre en émiettant l'ensemble de façon à obtenir un sable grossier. Ajouter les épices. Verser ce mélange sur les fruits. Mettre au four moyen (th 5 200øC) laisser cuire 3/4 d'heure environ. Servir chaud avec de la crème fraîche légèrement sucrée.
