OEUFS A LA FLAMANDE - Recettes de Cuisine

Pour 4 personnes.

Préparation : 10 mn.

Cuisson : 10 mn.

8 oeufs durs

20 g de beurre

2 c à soupe de moutarde

2 dl de crème fraîche (fleurette)

150 g de crevettes grises cuites et décortiquées

100 g de fromage râpé.

Ecalez les oeufs encore chauds
écrasez-les (blancs et jaunes) avec le beurre ajoutez la moutarde la crème et les crevettes. Répartissez la préparation dans quatre petits plats individuels saupoudrez de fromage et faites gratiner.