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    OEUFS REMOULADE


    Pour 6 personnes :

    6 oeufs durs

    1 litre de sauce mayonnaise

    1 c à soupe de moutarde

    1 c à soupe de vinaigre de vin

    1 c à soupe de câpres

    3 cornichons

    1 poivron rouge

    1 c à soupe de fines herbes.

    Ecalez les oeufs gardez-les entiers. Mélangez la mayonnaise la moutarde et le vinaigre. Ajoutez les câpres les cornichons le poivron et les fines herbes le tout haché. Nappez les oeufs avec cette sauce.


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