Hacher des épinards les faire revenir avec du beurre de l'ail sel poivre. Faire une grande pâte à nouilles la parsemer de parmesan étaler les épinards en laissant un bord tout autour. Rouler en rouleau et fermer de chaque côté. Enfermer dans uns gaze en laissant de l'espace car la pâte gonfle. Cuire 20 mn à l'eau bouillante salée. Couper en tranches verser dessus du beurre fondu et du parmesan. Faire gratiner.
