1 litre de coulis de fraises préparé à base de fraises surgelées passées au mixeur et sucrées au goût
150 g d'amandes mondées
150 g de crème fraîche liquide
1 sachet de sucre vanillé
1 c à soupe de sucre glace.
Plongez les pêches dans de l'eau bouillante pelez-les coupez-les en deux retirez les noyaux et saupoudrez de sucre. Rangez-les dans une coupe couvrez-les de coulis de fraises parsemez d'amandes et au moment de servir masquez le tout de crème Chantilly.
