Pelez et concassez les tomates lavez et émincez la courgette pelez et émincez l'oignon. Nettoyez le poivron et coupez-le en lanières. Faites revenir tous ces légumes à l'huile pendant une dizaine de minutes. Salez poivrez puis garnissez-en un fond de pâte préparé. Parsemez de câpres et d'origan frais ou séché. Faites cuire à four chaud 30 mn.
