Préparation 20 mn. Cuisson 25 mn. 350 g de pâte à pain
200 g de crevettes bouquets décortiquées
1 poivron rouge
1 poivron vert
200 g de purée de tomates
100 g de champignons
100 g de jambon cuit (dans le talon)
100 g de champignons émincés
2 gousses d'ail
6 olives vertes dénoyautées
4 cuillerées d'huile d'olive
1 brin de thym sel poivre.
Emincez le poivron rouge et le poivron vert en rondelles. Faites-les revenir doucement dans deux cuillerées d'huile d'olive avec le jambon cuit coupé en dés et les gousses d'ail écrasées. Etalez la pâte en un ou deux disques et badigeonnez-les largement de purée de tomates. Répartissez dessus les poivrons le jambon les champignons émincés les olives coupées en deux ainsi que les crevettes Salez poivrez à votre goût. Parsemez de thym effeuillé arrosez d'huile et mettez à cuire dans le four très chaud (thermostat 8/9 250øC) pendant 20 mn. Servez chaud.
